一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
海關(guān)總署：2018年6月未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息
2018年6月，全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)，檢出安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品85批、化妝品4批。未準(zhǔn)入境的食品來(lái)自19個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及15類(lèi)產(chǎn)品，主要是飲料類(lèi)、糕點(diǎn)餅干類(lèi)和特殊食品類(lèi)，主要項(xiàng)目是證書(shū)不合格、標(biāo)簽不合格和品質(zhì)不合格。（海關(guān)總署）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告〔2018年第19號(hào)〕
近期，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢方便食品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類(lèi)食品169批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品158批次，不合格樣品11批次。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示和食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析匯編
為幫助廣大消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知食品安全問(wèn)題，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局會(huì)同中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，以保障公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以指導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)為落腳點(diǎn)，著眼于日常消費(fèi)量大的食品品種，針對(duì)可能的食品安全盲點(diǎn)和消費(fèi)誤區(qū)，結(jié)合不同季節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和權(quán)威專(zhuān)家編制了系列消費(fèi)提示，指出消費(fèi)者在選購(gòu)、存儲(chǔ)和加工制作食品時(shí)應(yīng)注意的方面，并針對(duì)不同特點(diǎn)的食品提出了建議。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)《2018年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》的通知
按照2018年全國(guó)食品安全重點(diǎn)工作安排、《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈2018年獸醫(yī)工作要點(diǎn)〉的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2018〕5號(hào)）要求，為切實(shí)解決生豬屠宰領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定2018年繼續(xù)組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的公告〔2018年 第12號(hào)〕
為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，現(xiàn)予以發(fā)布，自2018年10月1日起施行。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
吃瓜群眾請(qǐng)注意！“嘎嘎甜”的瓜可能涉嫌使用違規(guī)“增甜劑”
眼下正值黑龍江省地產(chǎn)香瓜陸續(xù)上市的季節(jié)，有消費(fèi)者向記者反映，在黑龍江省香瓜主產(chǎn)區(qū)綏化市蘭西縣，一些瓜農(nóng)為了增加香瓜的甜度，會(huì)給正在生長(zhǎng)期的香瓜噴灑增甜劑。（央視網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：按照我國(guó)《農(nóng)業(yè)肥料登記管理辦法》第五條規(guī)定，實(shí)行肥料產(chǎn)品登記管理制度，未經(jīng)登記的肥料產(chǎn)品不得進(jìn)口、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用，不得進(jìn)行廣告宣傳。
注意！市場(chǎng)總局通報(bào)11批次問(wèn)題食品亞馬遜網(wǎng)站有樣品不合格
7月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布最新一期食品安全抽檢信息的通告。通告稱(chēng)，近期原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢方便食品、糧食加工品和食用農(nóng)產(chǎn)品等3類(lèi)食品169批次樣品，不合格樣品11批次。其中，亞馬遜（網(wǎng)站）的南瓜玉米糊檢出不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求相關(guān)省市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)上點(diǎn)的烤肉拌飯“絆”倒5名大學(xué)生涉事餐飲店被吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證
今年5月12日17時(shí)，海南大學(xué)劉某等5名學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在?？诿捞m迅捷斥候提莫烤肉拌飯店購(gòu)買(mǎi)烤肉拌飯及配搭檸檬霸、玫瑰花茶、百香果雙響炮、法式草莓果茶等自制飲品，食用后均發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。（南國(guó)都市報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)?？谑忻捞m區(qū)疾病預(yù)防控制中心調(diào)查，劉某等5人發(fā)病屬于以變形桿菌污染引起的急性胃腸炎為主的食源性疾病事件，致病源為烤肉拌飯。?？谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)美蘭區(qū)迅捷斥候提莫烤肉拌飯餐飲店予以吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的處理，同時(shí)該店法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
合肥多家“網(wǎng)紅”飲品店接受“體檢” 鮮芋仙竟用過(guò)期麻薯
卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、鮮滋鮮覺(jué)……這些都是合肥的“網(wǎng)紅”飲品店，隨著高溫來(lái)臨，一杯冰鎮(zhèn)奶茶尤為受到追捧，但是你身邊的這些“網(wǎng)紅奶茶”“網(wǎng)紅果汁”究竟符不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生條件又如何呢？7月17日，安徽省、合肥市食藥監(jiān)局聯(lián)合對(duì)步行街內(nèi)的8家“網(wǎng)紅”飲品店開(kāi)展突擊檢查。檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)鮮芋仙使用過(guò)期的麻薯，鮮滋鮮覺(jué)的香蕉腐爛變質(zhì)，卡旺卡店內(nèi)使用的原材料包裝日期被剪掉等問(wèn)題。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)8家飲品店的招牌飲品進(jìn)行采樣，將在近期公布檢驗(yàn)結(jié)果。（江淮晨報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑的，貨值金額不足一萬(wàn)元的，處以五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。
匯總|2018年上半年194批次問(wèn)題食品上總局黑名單微生物污染是主因
根據(jù)原國(guó)家食藥監(jiān)總局和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的每周一期食品抽檢信息，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2018年上半年公布的食品抽檢信息進(jìn)行匯總。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年1月1日至6月30日，原國(guó)家食藥監(jiān)總局和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局共計(jì)發(fā)布了27期食品抽檢信息，共有194批次問(wèn)題食品上了黑名單。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局已責(zé)令相關(guān)省市采取措施予以處置并向社會(huì)公布核查處置情況。
暗訪(fǎng)楊記興：炒菜鍋里洗臟抹布菜品上桌前被員工偷吃這條臭鱖魚(yú)讓人有些倒胃口
作為餐飲新生代，楊記興臭鱖魚(yú)近兩年成為了網(wǎng)紅品牌，然而，中國(guó)食品報(bào)社暗訪(fǎng)組在歷時(shí)一個(gè)月對(duì)北京地區(qū)部分知名品牌餐廳的暗訪(fǎng)和調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，楊記興臭鱖魚(yú)合生匯店存在廚師在炒菜鍋里洗臟抹布、員工用圍裙擦手后直接制作甜點(diǎn)、借嘗菜偷吃顧客食物等現(xiàn)象。（中國(guó)食品報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：楊記興臭鱖魚(yú)合生匯店暴露出來(lái)的問(wèn)題，已經(jīng)嚴(yán)重違反了食品安全法第五十五條、第五十六條以及食品安全法實(shí)施條例第三十二條的相關(guān)規(guī)定，同時(shí)也違反了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十六條的規(guī)定，應(yīng)被食藥監(jiān)督管理部門(mén)查處，比如責(zé)令限期改正、罰款或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，甚至吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證等。
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
茶飲料標(biāo)注套路深
近年來(lái)，市售茶飲料高舉“健康牌”,稱(chēng)其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，已然成為飲料市場(chǎng)的“主角”之一。然而記者近日走訪(fǎng)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少茶飲料名目混亂，外包裝標(biāo)注“套路”有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。專(zhuān)家提醒消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，辨別茶飲料類(lèi)型。（中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：選購(gòu)茶飲料時(shí)最好購(gòu)買(mǎi)知名品牌的產(chǎn)品，合格茶飲料的茶湯應(yīng)均勻適中，液體透明，不結(jié)塊，不分層，無(wú)發(fā)黑現(xiàn)象，不應(yīng)有沉淀物，口感應(yīng)為原茶味，滋味甜醇適度，帶有純正茶香味，無(wú)雜異氣味。消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注類(lèi)型選購(gòu)自己所喜歡的產(chǎn)品，盡量選擇低糖產(chǎn)品，淡茶型飲料應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”,果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量，奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。
2018年全國(guó)食品安全宣傳周在京啟動(dòng)【專(zhuān)題】
由國(guó)務(wù)院食安辦等19個(gè)部委主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社支持，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2018年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上午在京舉辦，有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志，地方政府、新聞媒體、社會(huì)團(tuán)體等各界代表參會(huì)。隨著主場(chǎng)活動(dòng)的成功舉辦，今年全國(guó)食品安全宣傳周正式拉開(kāi)了帷幕。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：本屆宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，堅(jiān)持以德法并舉保障食品安全，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信的道德標(biāo)桿，以改革創(chuàng)新深化市場(chǎng)監(jiān)管，營(yíng)造社會(huì)各界人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強(qiáng)人民群眾的滿(mǎn)意度、獲得感。
國(guó)家發(fā)改委：規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應(yīng)
7月16日，國(guó)家發(fā)改委官網(wǎng)公布《關(guān)于規(guī)范未加碘食鹽管理 保證合格碘鹽供應(yīng)的通知》（發(fā)改辦經(jīng)體〔2018〕802號(hào)），要求規(guī)范未加碘食鹽管理，保證合格碘鹽供應(yīng)，具體舉措包括規(guī)范未加碘食鹽供應(yīng)范圍、規(guī)范執(zhí)行碘鹽濃度標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范未加碘食鹽供應(yīng)渠道等。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)不符合銷(xiāo)售地鹽碘濃度規(guī)定的食鹽產(chǎn)品，鹽業(yè)主管部門(mén)要書(shū)面通知食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)進(jìn)行整改，整改時(shí)限不得超過(guò)7個(gè)工作日；整改不到位的，要依法依規(guī)進(jìn)行處罰。
《2017年食品謠言治理報(bào)告》發(fā)布：有關(guān)水果食品謠言最甚
“星巴克咖啡致癌”“洋蔥能殺死感冒病毒”“香椿致癌”……近年來(lái)，食品安全謠言頻頻出現(xiàn)，不僅影響了公眾對(duì)食品安全的信心，更影響到食品行業(yè)的健康發(fā)展乃至整個(gè)社會(huì)的秩序，食品安全謠言帶來(lái)的危害越來(lái)越引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。近日，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)發(fā)布了《2017年食品謠言治理報(bào)告》，報(bào)告從時(shí)間、地域、傳播渠道、傳播內(nèi)容、傳播特點(diǎn)等方面總結(jié)分析了2017年的食品安全謠言概況。（中青在線(xiàn)）
點(diǎn)評(píng)：治理食品安全謠言需要政府部門(mén)、媒體、專(zhuān)家、企業(yè)、協(xié)會(huì)等通力協(xié)作，形成“辟謠大軍”，建立起社會(huì)多元主體共治謠言的長(zhǎng)效機(jī)制，從而形成全鏈條立體式的治理模式。
打著“正規(guī)軍”旗號(hào)的山寨食品在農(nóng)村市場(chǎng)上扎堆
“小白兔奶糖”與“大白兔奶糖”，“王老正”與“王老吉”，“恰治香瓜子”與“恰恰香瓜子”……近年來(lái)，打著“正規(guī)軍”旗號(hào)的山寨食品在農(nóng)村市場(chǎng)上扎堆橫行，逢年過(guò)節(jié)尤為明顯。（人民日?qǐng)?bào)海外版）
點(diǎn)評(píng)：保障“舌尖上的安全”，必須重視和警惕山寨食品在農(nóng)村地區(qū)的泛濫問(wèn)題，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督力度，健全基層消費(fèi)維權(quán)體系，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者合法權(quán)益，讓山寨食品不再“橫行鄉(xiāng)里”。
“淡水三文魚(yú)”后續(xù)：龍羊峽天貓店下架，京東店已注“虹鱒”
記者近日來(lái)到青海龍羊峽，探訪(fǎng)了這個(gè)所謂的中國(guó)“淡水三文魚(yú)”主產(chǎn)地。澎湃新聞發(fā)現(xiàn)：龍羊峽水庫(kù)中的“淡水三文魚(yú)”，實(shí)際上并非三文魚(yú)，而是三倍體虹鱒。日前，記者發(fā)現(xiàn)，龍羊峽水庫(kù)的虹鱒魚(yú)仍以“三文魚(yú)”之名活躍在電商平臺(tái)上。一家名為“龍羊峽旗艦店”的天貓店里出售產(chǎn)自龍羊峽水庫(kù)的虹鱒魚(yú)，但所有產(chǎn)品都標(biāo)注“三文魚(yú)”字樣，只字不提“虹鱒”，食用方法上寫(xiě)著“生熟皆宜”。（澎湃新聞）
點(diǎn)評(píng)：生活在淡水中的魚(yú)蝦通常不適合生吃，它們體內(nèi)可能攜帶多種寄生蟲(chóng)，例如闊節(jié)裂頭絳蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)、華支睪吸蟲(chóng)（俗稱(chēng)肝吸蟲(chóng)）、顎口線(xiàn)蟲(chóng)等，這些寄生蟲(chóng)會(huì)對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生安全隱患。
三只松鼠一年13起食品安全訴訟 “貼牌+銷(xiāo)售”模式成IPO攔路虎
在歷經(jīng)兩次中止審查后，三只松鼠近期再次出現(xiàn)在IPO排隊(duì)名單中，其上市之路可謂一波三折。近日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站顯示，三只松鼠正進(jìn)入IPO排隊(duì)階段。7月12日，長(zhǎng)江商報(bào)記者聯(lián)系到三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示，“現(xiàn)階段正在進(jìn)行IPO，不方便接受采訪(fǎng)。”在談及對(duì)未來(lái)的規(guī)劃時(shí)，對(duì)方稱(chēng)，“未來(lái)在整個(gè)松鼠小店的經(jīng)營(yíng)上，將完全打破線(xiàn)上線(xiàn)下壁壘，也會(huì)用互聯(lián)網(wǎng)化的手段使新零售更加信息化。”（長(zhǎng)江商報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：食安問(wèn)題或成為三只松鼠上市路上的最大絆腳石，而對(duì)線(xiàn)上渠道的過(guò)度依賴(lài)進(jìn)而影響持續(xù)盈利能力，也可能為三只松鼠IPO增添變數(shù)。
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
歐盟通報(bào)我國(guó)6批次產(chǎn)品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，歐盟通報(bào)我國(guó)6批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，保證各種安全指標(biāo)符合要求，確保產(chǎn)品的安全性，同時(shí)要注意控制冷凍食品的溫度。
2018年7月美國(guó)FDA自動(dòng)扣留我國(guó)食品情況（7月19日更新）
據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國(guó)FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對(duì)我國(guó)26家企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，確保食品的安全性。
2018年7月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（7月19日更新）
近日日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)我國(guó)多批次食品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：本次違反日本食品衛(wèi)生法的產(chǎn)品有新鮮奇亞籽，小麥，新鮮杏仁和干燥棗椰子等，提醒各出口廠(chǎng)家要嚴(yán)格按照日本衛(wèi)生法的要求把控好食品的安全。
歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2018年第28周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2018年第28周通報(bào)中，歐盟RASFF通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品（不包括港澳臺(tái)）有4例。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，控制產(chǎn)品中的黃曲霉毒素，避免出現(xiàn)超標(biāo)的情況；同時(shí)對(duì)于食品接觸性材料，要嚴(yán)格控制各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)的遷移量，保證各種安全指標(biāo)符合要求，確保產(chǎn)品的安全性，同時(shí)要保證各手續(xù)齊全，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)多州弧菌疫情的源頭疑為進(jìn)口蟹肉
據(jù)外媒消息，截至2018年7月12日，美國(guó)三個(gè)州和哥倫比亞特區(qū)的12人感染了副溶血性弧菌，其中四人已經(jīng)住院治療。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：目前美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）、美國(guó)疾病預(yù)防控制中心（CDC）以及州和地方衛(wèi)生官正在調(diào)查此次疫情。從委內(nèi)瑞拉進(jìn)口的新鮮或預(yù)熟的蟹肉很可能是這次疫情暴發(fā)的根源。CDC建議消費(fèi)者不要食用這些產(chǎn)品，同時(shí)餐廳和零售商也不要提供這些產(chǎn)品，直至另行通知。CDC將及時(shí)更新有關(guān)此次疫情的消息。
澳大利亞發(fā)布關(guān)于一氧化碳處理金槍魚(yú)的邊境控制通告
2018年7月20日，澳大利亞農(nóng)業(yè)與水利資源部（DAWR）發(fā)布了IFN 08-18號(hào)通告，自2018年11月起，將檢查和分析金槍魚(yú)的一氧化碳（CO）處理，具體日期將在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)確認(rèn)。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：自通告生效之日起，農(nóng)業(yè)和水資源部將根據(jù)進(jìn)口食品檢驗(yàn)計(jì)劃（IFIS）對(duì)進(jìn)口金槍魚(yú)進(jìn)行檢驗(yàn)和分析，監(jiān)管率為5%。
2、國(guó)際食品
美國(guó)33州暴發(fā)沙門(mén)氏菌疫情
美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的最新數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)已有33個(gè)州暴發(fā)了沙門(mén)氏菌疫情，目前已造成100人感染，其中30人住院治療，但尚無(wú)此次疫情引發(fā)死亡的報(bào)告。（新華網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：沙門(mén)氏菌是一種常見(jiàn)食品污染源，可引發(fā)急性腸胃炎。人感染這種病菌后會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，病情往往持續(xù)4天至7天，嚴(yán)重時(shí)會(huì)死亡。5歲以下兒童、65歲以上老人或免疫力有缺陷者更易感染這種病菌。
愛(ài)爾蘭研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)大西洋73％深海魚(yú)體內(nèi)有塑料微粒
據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》7月16日?qǐng)?bào)道，愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)截至7月15日發(fā)現(xiàn)，大西洋300-600米深處的深海魚(yú)體內(nèi)存在塑料微粒。這些魚(yú)生活在與陸地相距遙遠(yuǎn)的深海海域。塑料微粒的檢出率超過(guò)整體的70%，在調(diào)查的全部7種魚(yú)體內(nèi)均有發(fā)現(xiàn)。（新華網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：塑料微粒上吸附有多氯聯(lián)苯（PCB）等污染物質(zhì)，容易積累較高濃度。有可能對(duì)深海的生態(tài)系統(tǒng)和吃魚(yú)的人類(lèi)健康造成負(fù)面影響。
俄圖瓦共和國(guó)發(fā)生食物中毒事件 50人被送醫(yī)治療
俄羅斯圖瓦共和國(guó)主席紹爾班·卡拉-奧爾在社交網(wǎng)站VK上發(fā)布消息稱(chēng)，該地區(qū)50名4歲至69歲的公民在一家小飯館食用雞肉后發(fā)生食物中毒，現(xiàn)已被送醫(yī)治療。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：目前正在對(duì)店主進(jìn)行調(diào)查，小飯館現(xiàn)已關(guān)閉，直至調(diào)查結(jié)束。
美國(guó)：麥當(dāng)勞3000家餐廳緊急下架沙拉疑似傳播環(huán)孢子蟲(chóng)病
近日，美國(guó)多地出現(xiàn)了環(huán)孢子蟲(chóng)的感染病例，其中，數(shù)十起被認(rèn)為和麥當(dāng)勞的沙拉有關(guān)系。目前，麥當(dāng)勞在美國(guó)的14個(gè)州大約3000家餐廳停止供應(yīng)沙拉。（央視網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：環(huán)孢子蟲(chóng)病是一種罕見(jiàn)了單細(xì)胞寄生蟲(chóng)引發(fā)的腸胃疾病，主要通過(guò)人類(lèi)排泄物傳播，患者會(huì)出現(xiàn)惡心、腹瀉等反應(yīng)。
三、食品科技
蘋(píng)果皮提取物可延緩衰老進(jìn)程
“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”是一句耳熟能詳?shù)慕】抵V語(yǔ)。不過(guò)，吃蘋(píng)果的最好方法是帶皮吃。據(jù)最新一期《自然·醫(yī)學(xué)》報(bào)道，美國(guó)科研人員發(fā)現(xiàn)，達(dá)沙替尼（一種白血病藥物）和槲皮素（一種來(lái)自蘋(píng)果皮的提取物）的組合可使老年小鼠的壽命延長(zhǎng)36%。（科技日?qǐng)?bào)）
“海水稻”名不符實(shí)
我國(guó)著名水稻栽培專(zhuān)家凌啟鴻執(zhí)筆的《鹽堿地種稻有關(guān)問(wèn)題的討論》一文，日前發(fā)表在《中國(guó)稻米》后，在學(xué)術(shù)界引起了強(qiáng)烈反響。凌啟鴻在該文中指出，我國(guó)已積累了豐富的鹽堿地種稻經(jīng)驗(yàn)，最基本的條件是引淡水灌溉洗鹽，他認(rèn)為目前水稻耐鹽育種取得突破性的創(chuàng)新發(fā)展，但尚不能改變鹽堿地種稻還必須靠淡水灌溉洗鹽這一基本規(guī)律。其次，實(shí)現(xiàn)灘涂鹽堿地開(kāi)發(fā)種稻，必須以建設(shè)長(zhǎng)距離輸送淡水灌溉工程為基礎(chǔ)，淡水需求量巨大，工程巨大，時(shí)間長(zhǎng)，因此，實(shí)現(xiàn)大面積灘涂種稻較困難。（科技日?qǐng)?bào)）
英媒：研究發(fā)現(xiàn)吃橙子有助預(yù)防眼疾
英媒稱(chēng)，一項(xiàng)新研究顯示，每天吃一個(gè)橙子會(huì)使視力下降的幾率降低60%。（參考消息）
為何控制不住自己伸向食物的手？專(zhuān)家揭開(kāi)大腦調(diào)控進(jìn)食的新奧秘
“吃貨”常常管不住自己的嘴，大腦是控制進(jìn)食活動(dòng)的“司令部”。來(lái)自中國(guó)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)的最新研究成果首次發(fā)現(xiàn)下丘腦的一個(gè)神秘腦區(qū)中的神經(jīng)元在進(jìn)食調(diào)控中發(fā)揮重要作用，提出了一個(gè)全新的大腦調(diào)控進(jìn)食機(jī)制，相關(guān)研究結(jié)果近期發(fā)表在世界權(quán)威期刊《科學(xué)》上。（新華網(wǎng)）
