近日，浙江省玉環(huán)市順利通過省級食品安全市創(chuàng)建現場考評驗收。自2016年8月啟動省級食品安全城市創(chuàng)建以來，玉環(huán)市進一步夯實基層基礎、健全責任體系、強化風險管理，食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。
廣泛動員 全社會參與示范創(chuàng)建
2016年，玉環(huán)市政府將食品安全工作納入“十三五”總體規(guī)劃，并成立省級食品安全城市創(chuàng)建工作領導小組，落實食品安全創(chuàng)建主體責任。
同時，玉環(huán)市充分開展食品安全宣傳周、“小手拉大手”“青春助力、創(chuàng)城沖刺”等主題宣傳活動。玉環(huán)市市場監(jiān)管局牽頭指導創(chuàng)建集食品生產、流通及餐飲于一體的民間行業(yè)自律性組織“玉環(huán)市食品安全協會”，強化索票索證、查貨驗收、食物中毒應對等工作，并配合監(jiān)管部門實地督促和指導不規(guī)范行為整改。
攻堅克難 全流程筑牢監(jiān)管防線
在創(chuàng)建過程中，玉環(huán)市緊盯重點難點環(huán)節(jié)，強化從農田到餐桌的全流程管控。
在源頭治理環(huán)節(jié)，市農業(yè)林業(yè)局在全省首創(chuàng)食用農產品合格證管理制度，市域內大型超市食用農產品需憑證進場，該做法得到省農業(yè)廳的批示推廣；市海洋漁業(yè)局于今年3月投用海捕蝦全產業(yè)鏈“海上加工中心”，與135艘拖蝦船在作業(yè)海域形成無縫對接，控制蝦粉使用。
在流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，玉環(huán)市市場監(jiān)管局聯合市出入境檢驗檢疫部門在全省首創(chuàng)進口食品安全信息聯絡和聯合執(zhí)法監(jiān)管機制，建立進口食品流向信息檔案，將全市582家進口食品經營單位全部納入食品安全電子監(jiān)管系統。
在餐飲整治環(huán)節(jié)，玉環(huán)市市場監(jiān)管局創(chuàng)新網絡訂餐“線上+線下”“準入+退出”“明察+暗訪”監(jiān)管模式，借助電子巡查系統對網絡餐飲實行痕跡化監(jiān)管。
長效建設 全方位強化基礎保障
玉環(huán)市圍繞創(chuàng)建省級食品安全城市目標，不斷強化基礎保障，推動創(chuàng)建工作形成長效機制。
玉環(huán)市加大專業(yè)化團隊建設力度，目前共有食品安全監(jiān)管人員164人，其中專業(yè)人員70人；建立食品安全財政投入保障機制，2017年共計安排食品安全相關經費1400萬元；玉環(huán)市市場監(jiān)管局建成同時具備食品、農產品資質的市級檢驗機構，具備415項食品指標檢測能力；在全市20家大型農貿市場設立檢測室，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部建成農產品快速檢測室。
