一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于2022年第三季度市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告〔2022年 第23號(hào)〕
2022年第三季度，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢2189518批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品64054批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.93%，較2021年同期上升0.34個(gè)百分點(diǎn)。從抽樣食品品種來(lái)看，消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.79%、1.31%、1.15%、0.23%、0.17%，均低于總體抽檢不合格率。與上年同期比，蔬菜制品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低，但食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等8大類食品抽檢不合格率有所上升。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
市場(chǎng)監(jiān)管總局、中央網(wǎng)信辦、文化和旅游部、廣電總局、銀保監(jiān)會(huì)、證監(jiān)會(huì)、國(guó)家電影局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范明星廣告代言活動(dòng)的指導(dǎo)意見
10月31日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范明星廣告代言活動(dòng)的指導(dǎo)意見》，其中明確，明星應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，做到依法、依規(guī)、誠(chéng)信開展廣告代言活動(dòng)。不得為煙草及煙草制品（含電子煙）、校外培訓(xùn)、醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械、保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品進(jìn)行廣告代言。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
《中華人民共和國(guó)畜牧法》修訂通過
2022年10月30日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十七次會(huì)議表決通過了新修訂的《中華人民共和國(guó)畜牧法》，從促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、做好畜禽糞污無(wú)害化處理、促進(jìn)草畜平衡等方面，加強(qiáng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。（中國(guó)人大網(wǎng)）
全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室關(guān)于公開征求《動(dòng)物性食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》等10項(xiàng)獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)意見的函
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室組織起草了《動(dòng)物性食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等10項(xiàng)獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所）
2、食品安全·曝光臺(tái)
2022年10月食品行業(yè)輿情盤點(diǎn)
2022年10月食品行業(yè)輿情信息如下：醬油食品添加劑風(fēng)波；“月子中心在雞湯內(nèi)加黨參被罰3萬(wàn)”引熱議；知名連鎖餐飲企業(yè)兩門店被處罰；騎手曝光輕食店寵物狗舔食外賣，涉事店家被罰1.5萬(wàn)；商家“反向抹零”被立案調(diào)查；鹿龜酒被檢出霉菌和酵母超標(biāo)，生產(chǎn)企業(yè)回應(yīng)；企業(yè)直播帶貨風(fēng)格引爭(zhēng)議；“西寧通報(bào)一顆白菜49.31元核查情況”引關(guān)注；店家回應(yīng)“4碗粿條545元被質(zhì)疑天價(jià)”；“南京鴨血粉絲湯將制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”上熱搜。（食品伙伴網(wǎng)）
【案例】用金、銀箔制作蛋糕，這家甜品店遭處罰
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某甜品店在經(jīng)營(yíng)的食品中添加非食品原料（金箔、銀箔）被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元。據(jù)悉，上海市浦東新區(qū)******甜品店系個(gè)體工商戶，自2021年8月1日開始在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，使用“蛋糕烘焙裝飾金、銀箔”（紙屑狀）作為食品原料制售顧客定制蛋糕。（食品伙伴網(wǎng)）
原來(lái)生肉不能直接在家沖洗？你又活錯(cuò)了嗎？|“原來(lái)生肉不能直接在家沖洗”上熱搜，那生肉應(yīng)該怎么洗？
前幾天有條熱搜，話題是“原來(lái)生肉不能直接在家沖洗”，閱讀量高達(dá)4.4億，超過40家媒體發(fā)布，相關(guān)微博近7萬(wàn)條，可以說(shuō)是大大地吸引了一波流量。簡(jiǎn)而言之，對(duì)于“用水沖洗生肉”這事兒，其實(shí)是“沒有必要”“可以不洗”，或者最多就是“最好不要直接沖洗”“可以放在水盆里洗，盡量避免水濺出”。“不能”這詞，說(shuō)得好像直接沖洗了就有多大危害一樣。（云無(wú)心是我微信號(hào)）
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（10.24-10.30）
10月24日-10月30日一周輿情信息有：“上門代廚4菜1湯66元”引熱議；女子論斤買薯片發(fā)現(xiàn)干燥劑占大頭；男子生吞小螃蟹感染寄生蟲；連鎖餐廳使用過期食材被罰10萬(wàn)元；西寧通報(bào)一顆白菜49.31元核查情況。（食品伙伴網(wǎng)）
“雙十一”說(shuō)法丨銷售過期花生油，超市能否以消費(fèi)者明知過期而購(gòu)買為由拒絕賠償？
一年一度的購(gòu)物狂歡節(jié)“雙十一”即將來(lái)臨，線上商城早已開始火熱預(yù)售，線下商家也毫不示弱開展了五花八門的促銷活動(dòng)。消費(fèi)者們?cè)?ldquo;買買買”的同時(shí)，常常會(huì)遇到一些不愉快，甚至是合法權(quán)益遭損害的購(gòu)物經(jīng)歷。近期，濟(jì)南的汪女士就因購(gòu)買到過期花生油索賠未果打起了官司。超市為何拒絕賠償？法院會(huì)如何判決？一起來(lái)看槐蔭法院立案庭郭元龍法官審理的這起買賣合同糾紛案件。（濟(jì)南市槐蔭區(qū)人民法院微信號(hào)）
為讓鹵肉更好看，店家加了一味“料”，結(jié)果…
每個(gè)地方都有幾家上年頭的鹵肉店，被附近鄰里和資深老饕們所追捧。但是，你也許不知道，一不小心這些熟食就可能會(huì)給我們的健康帶來(lái)很大風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橛胁环ㄉ碳覟榱他u肉的顏色鮮亮，在制作中違法添加非食品原料。近日，周口中院審理的一起民事公益訴訟案件，被告除承擔(dān)交付懲罰性賠償金外，還需要承擔(dān)市級(jí)以上媒體公開賠禮道歉的民事責(zé)任，究竟是一起什么樣的案子？（周口市中級(jí)人民法院）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
11月1日起，食品行業(yè)兩項(xiàng)新規(guī)正式施行
11月1日起，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》這兩項(xiàng)新規(guī)正式施行。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年11月共有77項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占92.2%
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年11月共有77項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)71項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的92.2%。11月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。其中，地方標(biāo)準(zhǔn)涉及貴州、廣東、重慶、陜西、云南、廣西、福建。（食品伙伴網(wǎng)）
不容忽視的“贈(zèng)品”管理
商家為消費(fèi)者提供贈(zèng)品是比較常見的促銷形式，由于其具有免費(fèi)或贈(zèng)送的性質(zhì)，在管理過程中企業(yè)容易忽視對(duì)其的合規(guī)管控。在法律法規(guī)約束下，贈(zèng)品的要求與正常商品一樣，必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者（實(shí)體&網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)）均需履行贈(zèng)品產(chǎn)品相關(guān)責(zé)任與義務(wù)。關(guān)于贈(zèng)品的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求分布零散，為方便企業(yè)和消費(fèi)者了解贈(zèng)品管理要求，食品伙伴網(wǎng)針對(duì)常見的贈(zèng)品管理問題進(jìn)行解答，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
總局答復(fù)|關(guān)于花生油不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題
有網(wǎng)友提問關(guān)于花生油酸價(jià)不符合GB/T1534-2017《花生油》標(biāo)準(zhǔn)的問題，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行了答復(fù)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
食品包裝上的專利標(biāo)識(shí)，你標(biāo)注規(guī)范了嗎
專利逐漸成為產(chǎn)品宣傳的重要方式，我們經(jīng)常能見到一些產(chǎn)品包裝上或網(wǎng)頁(yè)宣傳頁(yè)等帶有專利相關(guān)的標(biāo)注內(nèi)容，但是該如何正確的進(jìn)行專利標(biāo)識(shí)標(biāo)注，如果沒有按照規(guī)定標(biāo)識(shí)，可能會(huì)被認(rèn)為涉嫌假冒專利的行為。食品伙伴網(wǎng)本期帶大家看看怎樣規(guī)范的標(biāo)注專利標(biāo)識(shí)。（食品伙伴網(wǎng)）
關(guān)于乳制品常識(shí)，您知道多少？
乳制品，是指我們?nèi)粘Ｉ钪兴x用的各類牛奶、羊奶等，是許多人生活中喜愛的液態(tài)食品。但是，乳制品又有著初乳、常乳、生乳的分類，各類乳制品該如何正確識(shí)別和飲用？今天，就為大家科普一下這類產(chǎn)品的分類、特征以及合理選購(gòu)和正確的飲用方式。（福建市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
如何看懂食品廣告
雙十一大促即將開始，如何分辨鋪天蓋地的各類食品廣告，市場(chǎng)監(jiān)管小編來(lái)教你。市場(chǎng)監(jiān)管小編提醒您，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)，可以查詢到所有保健食品的產(chǎn)品信息，建議先查詢確認(rèn)，再購(gòu)買服用。沒有“藍(lán)帽子”，沒有“食健廣審”批號(hào)，仍然宣傳保健功能的食品廣告，不要信。（北京市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
盤一盤10月海關(guān)出了哪些食品領(lǐng)域新政
10月，海關(guān)出臺(tái)的食品領(lǐng)域新政有：《關(guān)于進(jìn)口烏茲別克斯坦菜豆檢驗(yàn)檢疫要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口白俄羅斯菜籽粕和豆粕檢驗(yàn)檢疫要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口巴布亞新幾內(nèi)亞食用水生動(dòng)物檢疫和衛(wèi)生要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口巴基斯坦虎尾草檢驗(yàn)檢疫要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口老撾土茯苓和雞血藤植物檢疫要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口尼加拉瓜養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》、《關(guān)于進(jìn)口尼加拉瓜野生水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》等。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
我國(guó)7家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有玉米味硬糖、結(jié)晶姜糖等
近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的存在，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2022年第43周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第43周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
韓國(guó)在我國(guó)福建產(chǎn)糖果中檢出禁止使用的胭脂紅
10月31日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：韓國(guó)食品藥品安全部為了加強(qiáng)10月進(jìn)口量增加的糖果類、巧克力類的安全管理，在10月4日~10月14日，對(duì)34個(gè)國(guó)家的219件產(chǎn)品（110件糖果類產(chǎn)品、109件巧克力類產(chǎn)品）進(jìn)行了通關(guān)檢查，檢查項(xiàng)目包括禁用的焦油色素、菌落總數(shù)、總酸等，結(jié)果顯示1件中國(guó)產(chǎn)糖果類產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年8月我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新8月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟已全面禁用乙氧基喹啉，檢測(cè)閾值十分嚴(yán)苛
歐盟委員會(huì)已正式將合成抗氧化劑乙氧基喹啉（ethoxyquin）列入禁用名單，除了歐盟進(jìn)口魚粉不得含有該物質(zhì)外，任何投喂過含該物質(zhì)飼料的農(nóng)產(chǎn)品也被禁止。（UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊微信號(hào)）
美國(guó)對(duì)中國(guó)產(chǎn)空氣炸鍋實(shí)施召回
2022年10月13日，美國(guó)CPSC宣布對(duì)中國(guó)產(chǎn)空氣炸鍋實(shí)施召回。此次召回產(chǎn)品涉及型號(hào)為MCAF56DB（黑色）和MCAF56DW（白色）的Magic Chef數(shù)碼空氣炸鍋。“Magic Chef”字樣印在產(chǎn)品的頂部，底部的定額標(biāo)簽包括品牌名稱“Magic Chef”和型號(hào)?？諝庹ㄥ伒某叽缂s為13英寸×15英寸×14英寸。（廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)）
美國(guó)對(duì)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口羅非魚實(shí)施自動(dòng)扣留
美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留措施。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國(guó)際食品
中國(guó)市場(chǎng)大力增加從越南進(jìn)口水產(chǎn)品
越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的數(shù)據(jù)顯示，僅在2022年前9個(gè)月，越南水產(chǎn)品向中國(guó)出口總額同比增長(zhǎng)了85.2%。（越南人民報(bào)網(wǎng)）
伊朗白蝦對(duì)華出口增長(zhǎng)360%
伊通社10月25日?qǐng)?bào)道，伊朗漁業(yè)組織官員莫赫塔里表示，伊歷今年前7個(gè)月（2022.3-10），伊朗對(duì)華出口白蝦17325噸，同比增長(zhǎng)360%。同期，伊對(duì)俄羅斯白蝦出口也增長(zhǎng)了5%。（商務(wù)部）
澳大利亞要求餐廳在菜單上必須展示海產(chǎn)的原產(chǎn)國(guó)
根據(jù)最新要求，澳大利亞各地的餐館、咖啡館和外賣店將很快不得不在菜單上貼上海鮮來(lái)源的標(biāo)簽，以幫助消費(fèi)者做出正確的購(gòu)買決定。（凍品攻略微信號(hào)）
2003至2021年，智利果品對(duì)華出口額年均增長(zhǎng)31%
智利外交部國(guó)際經(jīng)濟(jì)關(guān)系副秘書處（Subrei）最新發(fā)布的報(bào)告稱，2003年至2021年，智利果品出口額從18.01億美元增至59.14億美元。這意味著，在此期間，智利果品出口額以年均7%的速度增長(zhǎng)。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
2022年10月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年10月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情334起，其中家豬85起，野豬249起。發(fā)生非洲豬瘟疫情的國(guó)家涉及波蘭、羅馬尼亞、南非、俄羅斯、德國(guó)、匈牙利、拉脫維亞、泰國(guó)、北馬其頓和意大利。（食品伙伴網(wǎng)）
“泰萬(wàn)盛”海產(chǎn)工廠嚴(yán)重違反HACCP法規(guī)受到美國(guó)FDA警告
泰國(guó)海產(chǎn)行業(yè)巨頭“泰萬(wàn)盛”因嚴(yán)重違反海鮮生產(chǎn)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的規(guī)定而收到美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的通知。（凍品攻略微信號(hào)）
三、食品科技
四川2022年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項(xiàng)目公示 涉及食品領(lǐng)域項(xiàng)目有17項(xiàng)
10月28日，四川省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金面上項(xiàng)目擬立項(xiàng)清單，公示時(shí)間為2022年10月28日—11月3日。根據(jù)清單顯示，食品領(lǐng)域項(xiàng)目有17項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
食品領(lǐng)域2022年度第十一批江西省科技成果登記項(xiàng)目公布
10月31日，江西省科技廳公布了2022年度第十一批江西省科技成果登記項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有17個(gè)項(xiàng)目上榜。（食品伙伴網(wǎng)）
貴州省2022年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有21項(xiàng)
10月28日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2022年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有21項(xiàng)。公示期7日（2022年10月28日—11月3日）。（食品伙伴網(wǎng)）
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所研究揭示奶牛養(yǎng)殖環(huán)境中微生物組和耐藥基因的分布規(guī)律
養(yǎng)殖業(yè)生物安全的關(guān)鍵之一是養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境。近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所新獸藥與免疫調(diào)控團(tuán)隊(duì)揭示了奶牛養(yǎng)殖環(huán)境中的抗菌藥耐藥基因的分布規(guī)律，為有效遏制奶牛源耐藥性的傳播提供理論依據(jù)。相關(guān)研究發(fā)表在《Frontiers in Microbiology》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
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