食品伙伴網(wǎng)訊12月7日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第48期食品安全抽檢信息，檢出22批次不合格食品。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、微生物污染、食品添加劑、重金屬污染等問(wèn)題。
4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為天貓hemali旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為合肥沁雪嬰童用品有限公司）在天貓商城銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)東莞市西靈子食品貿(mào)易有限公司委托福建漳州市天億餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的河馬莉字母餅干（椰奶味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淘寶亦禾酥食品（經(jīng)營(yíng)者為合肥亦禾酥食品有限公司）在淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥西瓜味童話(huà)食品有限公司委托沂水眾盟食品有限公司生產(chǎn)的黃油風(fēng)味餅干，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合肥市廬江泥河鎮(zhèn)愛(ài)尚生超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)邢臺(tái)市國(guó)強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的香蔥海苔餅（酥性餅干），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市全椒縣侯忠梅超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的鎮(zhèn)江陳醋，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已經(jīng)氧化，導(dǎo)致終產(chǎn)品油脂氧化酸敗。
食醋中的總酸有揮發(fā)酸及不揮發(fā)酸兩類(lèi)。揮發(fā)酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等，以乙酸為主；不揮發(fā)酸有乳酸、琥珀酸、葡萄糖酸等，以乳酸為主。食醋中揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸含量與食醋風(fēng)味密切相關(guān)。食醋中不揮發(fā)酸含量不達(dá)標(biāo)的主要原因可能為生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)等因素造成。
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為蚌埠市五河縣梁鮮生每天惠超市銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市靈璧縣光明菜市王翠靈銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市靈璧縣靈城恒星樂(lè)購(gòu)商店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2 mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。
6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為蚌埠市固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)虞姬灣純凈水廠生產(chǎn)的虞姬灣純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市禹會(huì)區(qū)正膳四季早餐店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市懷遠(yuǎn)縣四方湖純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)喬磊純凈水廠生產(chǎn)的夢(mèng)虎飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市泗縣銀竹水食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市靈璧縣現(xiàn)云純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為淮北市烈山區(qū)尚峰早餐店加工自制的咸豆角，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淮北市烈山區(qū)尚峰早餐店加工自制的咸辣椒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淮北市烈山區(qū)老城油茶煎包鱔魚(yú)湯鋪銷(xiāo)售的黑大頭榨菜，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見(jiàn)的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過(guò)1。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。糖精鈉在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能，不改變體內(nèi)酶系統(tǒng)的活性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，糖精鈉在腌漬的蔬菜中最大使用量為0.15g/kg。糖精鈉超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，從而超限量使用甜味劑。
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司宣城購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽鑫?？缔r(nóng)業(yè)科技有限公司（合肥）生產(chǎn)的梅干菜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘇果超市（安徽）有限公司全椒分公司（滁州）銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
鉛是一種常見(jiàn)的重金屬元素污染物。長(zhǎng)期食用鉛含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害，尤其對(duì)兒童生長(zhǎng)和智力發(fā)育的影響較大。《蔬菜干制品》（Q/TTS 0004S—2020）中規(guī)定，鉛（以Pb計(jì)）在蔬菜干制品中的最大限量值為0.98mg/kg。梅干菜中鉛（以Pb計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的蔬菜原料中鉛含量超標(biāo)，也可能是生產(chǎn)設(shè)備或包裝材料中的鉛遷移帶入。
4批次食品檢出其他問(wèn)題
4批次食品檢出其他問(wèn)題，分別為蚌埠市禹會(huì)區(qū)港臺(tái)街老字號(hào)牛肉湯館使用的竹筷，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合肥市廬江縣泥河鎮(zhèn)靈商德超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江上口心食品股份有限公司生產(chǎn)的椒鹽花生（椒鹽味），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；滁州市全椒縣祿谷鮮生超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)山東谷仁生物科技有限公司生產(chǎn)的山藥葛根玉米粥，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合肥茂權(quán)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽天肥餐飲管理有限公司（合肥）委托池州市青陽(yáng)縣九華山銀杏礦泉水有限公司生產(chǎn)的大曌海飲用天然泉水，其中溴酸鹽不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟造成損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg?；ㄉ悬S曲霉毒素B1檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱(chēng)
被抽樣單位地址
食品名稱(chēng)
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║
分類(lèi)
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)
承檢機(jī)構(gòu)
備注
1
銷(xiāo)售商：合肥沁雪嬰童用品有限公司；委托方：東莞市西靈子食品貿(mào)易有限公司；被委托方（制造商）：福建漳州市天億餅業(yè)有限公司
銷(xiāo)售商地址：安徽省合肥市新站區(qū)潁河路北、銅陵北路東香江生態(tài)麗景65#403號(hào)；委托方地址：廣東省東莞市東城街道樟村銀嶺七街7號(hào)；被委托方（制造商）地址：漳州市薌城區(qū)漳華北路草亭
天貓hemali旗艦店
https://detail.tmall.com/item.htm?id=537224106852&skuId=4434220531107
河馬莉字母餅干(椰奶味)
190g/盒
字母+圖案
2022/06/04
過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.27g/100g║≤0.25g/100g
餅干
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
2
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五河縣梁鮮生每天惠超市
安徽省蚌埠市五河縣城關(guān)鎮(zhèn)城南望府商B102-103號(hào)一層
韭菜
稱(chēng)重
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2022/10/26
腐霉利║2.14mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司
3
固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)虞姬灣純凈水廠
固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)漢王東街41號(hào)
固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)虞姬灣純凈水廠
安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)漢王街41號(hào)
虞姬灣純凈水
16L/桶
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2022/08/09
銅綠假單胞菌║52CFU/250mL,64CFU/250mL,11CFU/250mL,73CFU/250mL,15CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
4
銷(xiāo)售商：合肥亦禾酥食品有限公司；委托商：合肥西瓜味童話(huà)食品有限公司；生產(chǎn)商：沂水眾盟食品有限公司
銷(xiāo)售商地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)龍崗經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)文一名門(mén)學(xué)府11棟1401；委托商地址:安徽省合肥市瑤海區(qū)樂(lè)水路99號(hào)；生產(chǎn)商地址：山東省沂水縣城沂博路石良中段
淘寶亦禾酥食品
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-9867825078.2.7923714eY1zEao&id=672585327495
黃油風(fēng)味餅干
500克/盒
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2022/08/01
過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.45g/100g║≤0.25g/100g
餅干
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
5
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蚌埠市禹會(huì)區(qū)正膳四季早餐店
安徽省蚌埠市禹會(huì)區(qū)金域名城18幢13號(hào)
碗
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2022/09/27
大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
餐飲食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
6
懷遠(yuǎn)縣四方湖純凈水廠
安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣古城鎮(zhèn)張八郢村老西郢組
懷遠(yuǎn)縣四方湖純凈水廠
安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣古城鎮(zhèn)張八郢村老西郢組
包裝飲用水
17L/桶
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2022/08/07
銅綠假單胞菌║64CFU/250mL,13CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,7CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
7
邢臺(tái)市國(guó)強(qiáng)食品有限公司
寧晉縣河渠鎮(zhèn)馬房村
廬江泥河鎮(zhèn)愛(ài)尚生超市
安徽省合肥市廬江縣泥河鎮(zhèn)泥河社區(qū)工城路56號(hào)
香蔥海苔餅(酥性餅干)
計(jì)量稱(chēng)重
咔時(shí)贊+圖形
2022/06/19
過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.32g/100g║≤0.25g/100g
餅干
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
8
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蚌埠市禹會(huì)區(qū)港臺(tái)街老字號(hào)牛肉湯館
安徽省蚌埠市禹會(huì)區(qū)金域名城第15號(hào)樓1層商108號(hào)
竹筷
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2022/09/28
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.24mg/100cm²║不得檢出
餐飲食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
9
固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)喬磊純凈水廠
安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)古城村街西組25號(hào)
固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)喬磊純凈水廠
安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣濠城鎮(zhèn)古城村街西組25號(hào)
夢(mèng)虎飲用水
15L/桶
/
2022/08/11
銅綠假單胞菌║56CFU/250mL,0CFU/250mL,27CFU/250mL,77CFU/250mL,64CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
10
浙江上口心食品股份有限公司
海寧市袁花鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)潘家大橋中心路東側(cè)
廬江縣泥河鎮(zhèn)靈商德超市
安徽省合肥市廬江縣泥河鎮(zhèn)泥河街道工城路老鎮(zhèn)政府旁
椒鹽花生（椒鹽味）
計(jì)量稱(chēng)重
上口心+圖形
2022/08/01
黃曲霉毒素B?║30.5μg/kg║≤20μg/kg
炒貨食品及堅(jiān)果制品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
11
鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司
句容市天王鎮(zhèn)蔡巷1號(hào)
全椒縣侯忠梅超市
安徽省滁州市全椒縣石沛鎮(zhèn)石沛街道北橋新村
鎮(zhèn)江陳醋
500mL/瓶
敦福記+圖形
2022/07/05
不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.61g/100mL║≥1g/100mL
調(diào)味品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
12
山東谷仁生物科技有限公司
山東省棗莊市市中區(qū)孟莊工業(yè)園愚公路9號(hào)
全椒縣祿谷鮮生超市
安徽省滁州市全椒縣襄河鎮(zhèn)儒林南路瑞祥商業(yè)步行街1-4期B1層
山藥葛根玉米粥
500g/罐
美粥食客+字母
2021/11/26
黃曲霉毒素B?║48.4μg/kg║≤5.0μg/kg
方便食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
13
泗縣銀竹水食品有限公司
安徽省宿州市泗縣大莊小集
泗縣銀竹水食品有限公司
安徽省宿州市泗縣大莊鎮(zhèn)佃莊村小集莊276號(hào)
飲用純凈水
16L/桶
銀竹
2022/08/15
銅綠假單胞菌║7CFU/250mL,60CFU/250mL,45CFU/250mL,6CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
14
委托商：安徽天肥餐飲管理有限公司；生產(chǎn)商：青陽(yáng)縣九華山銀杏礦泉水有限公司
委托商地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)站西路長(zhǎng)春都市花園逸景臺(tái)C座；生產(chǎn)商地址：安徽省池州市青陽(yáng)縣廟前鎮(zhèn)六泉村楊村組
合肥茂權(quán)商貿(mào)有限公司
安徽省合肥市瑤海區(qū)站西路長(zhǎng)春都市花園逸景臺(tái)R1-2
大曌海飲用天然泉水
550mL/瓶
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2022/08/17
溴酸鹽║0.013mg/L║≤0.01mg/L
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
該結(jié)果為復(fù)檢結(jié)果
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淮北市烈山區(qū)尚峰早餐店
安徽省淮北市烈山區(qū)南湖雅苑1棟125號(hào)
咸豆角
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2022/10/11
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.52║≤1
餐飲食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
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靈璧縣光明菜市王翠靈
靈璧縣光明菜市
韭菜
散稱(chēng)
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2022/10/19
腐霉利║1.03mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司
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淮北市烈山區(qū)尚峰早餐店
安徽省淮北市烈山區(qū)南湖雅苑1棟125號(hào)
咸辣椒
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2022/10/11
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.45g/kg║≤1.0g/kg
餐飲食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
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淮北市烈山區(qū)老城油茶煎包鱔魚(yú)湯鋪
安徽省淮北市烈山區(qū)南湖雅苑南門(mén)面房
黑大頭榨菜
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2022/10/11
糖精鈉(以糖精計(jì))║0.284g/kg║≤0.15g/kg
餐飲食品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
19
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靈璧縣靈城恒星樂(lè)購(gòu)商店
宿州市靈璧縣靈城尚東國(guó)際菜場(chǎng)37-109
韭菜
稱(chēng)重
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2022/10/19
腐霉利║0.97mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司
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現(xiàn)云純凈水廠
靈璧縣國(guó)營(yíng)園藝二廠南園區(qū)
靈璧縣現(xiàn)云純凈水廠
安徽省宿州市靈璧縣夏樓鎮(zhèn)蔡塘村湖北莊七組008
包裝飲用水
17L/桶
康福順師傅
2022/08/17
銅綠假單胞菌║76CFU/250mL,65CFU/250mL,0CFU/250mL,18CFU/250mL,42CFU/250mL║n=5,c=0,m=0
飲料
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
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安徽鑫?？缔r(nóng)業(yè)科技有限公司
合肥市新站區(qū)桃山路與天水路交口富鑫環(huán)?？萍?幢
安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司宣城購(gòu)物廣場(chǎng)
安徽省宣城市宣州區(qū)疊嶂中路136號(hào)
梅干菜
188克/袋
森凌+圖形
2022/08/01
鉛(以Pb計(jì))║1.32mg/kg║≤0.9mg/kg
蔬菜制品
第四十八期
2022.12.07
安徽/國(guó)抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
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蘇果超市（安徽）有限公司全椒分公司
安徽省滁州市全椒縣新華路與吳敬梓路交匯處全椒奧康商業(yè)步行街負(fù)一層1號(hào)
皮皮蝦
散裝稱(chēng)重
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2022/10/09
鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第四十八期
2022.12.07
安徽/省抽
安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2022年第48期）
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