秋高氣爽開學季，奮楫逐浪迎新時。為加強學校食堂食品安全管理，近期，九江濂溪區(qū)局持續(xù)組織執(zhí)法人員對轄區(qū)校園食堂開展食品安全專項檢查工作。
現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點對學校食堂的加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具、冰柜等設施設備進行全面檢查，要求各學校食堂在開學前清理庫存食品，加強隱患排查，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”機制和各項食品安全管理制度，做好環(huán)境衛(wèi)生打掃、設施設備檢修、餐飲具清洗消毒等工作。
執(zhí)法人員聽取了學校相關負責人對開學前食品安全工作情況的匯報，督促學校落實好主體責任，及時組織食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員開展業(yè)務培訓、考核，確保從業(yè)人員掌握食品安全常識等相關業(yè)務知識。同時加強反食品浪費宣傳和管理，杜絕糧食浪費現(xiàn)象。
下一步，九江濂溪區(qū)局將持續(xù)跟進新學期校園食品安全監(jiān)管工作，加大對學校食品安全風險的排查力度，提高學校食堂的食品安全管理水平，以有保障的食品迎接校園廣大師生。
